43.01.09 "ПОВАР, КОНДИТЕР"
Сроки получения СПО по специальности 43.01.09 "ПОВАР, КОНДИТЕР":
- на базе основного общего образования - 3 года 10 месяцев
По окончании обучения выпускнику присваивается квалификация "Повар, кондитер", выдаётся диплом о среднем профессиональном образовании государственного образца
|
Область профессиональной деятельности выпускников: Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и прочее)
"Повар, кондитер" готовится к следующим видам деятельности:
- приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного
ассортимента
- приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
- приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
- приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
- приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
|